Простой и быстрый пирог на кислом молоке можно приготовить всего за несколько минут. Вам понадобятся доступные ингредиенты, которые уже есть на кухне, что делает этот рецепт идеальным для спонтанных угощений. Используйте 1 стакан кислого молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и 1 чайную ложку соды, чтобы создать вкусный десерт.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске до однородной консистенции. Тесто должно быть достаточно густым, но при этом хорошо перемешанным. В качестве начинки можно использовать свежие фрукты или ягоды, что добавит не только вкуса, но и красочности. Вылейте тесто в форму, заранее смазанную маслом, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.
Проверяйте готовность пирога с помощью деревянной шпажки: она должна выходить сухой. Охладите готовый пирог перед нарезкой, чтобы он не развалился. Подавайте к чаю или кофе, радуя близких простым и вкусным угощением!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: 1 стакан кислого молока, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку ванильного сахара, 2 стакана муки и щепотку соли.
В глубокой миске смешайте яйца и сахар до образования однородной массы. Добавьте кислое молоко, соды и ванильный сахар, вновь перемешайте.
Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая тесто. Оно должно получиться достаточно плотным, но не слишком густым. При необходимости добавьте немного молока или муки для достижения нужной консистенции.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом.
Перелейте тесто в подготовленную форму, равномерно распределив его. Выпекайте около 30-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме, затем аккуратно извлеките его и поставьте на решетку до полного остывания. Пирог готов к подаче!
Состав / Ингредиенты:
Для быстрого пирога на кислом молоке подготовьте следующие ингредиенты:
300 г муки. Используйте пшеничную муку высшего сорта. Это обеспечит необходимую текстуру и легкость теста.
1 пачка разрыхлителя теста (около 10 г). Он поможет пирогу подняться и стать воздушным.
3 яйца. Они создадут структуру теста и добавят вкус.
200 мл кислого молока. Идеально подойдут домашние или покупные варианты с низкой или средней жирностью.
150 г сахара. Умеренное количество подсластит тесто, не перенасыщая его.
100 г растопленного сливочного масла. Сливочное масло придаст пирогу нежность и аромат.
На этом этапе вы можете добавить любимые фрукты, орехи или ягоды для разнообразия вкуса: около 200-300 г.
Соберите все ингредиенты и начинайте процесс приготовления. Данный набор идеально подходит для простого и быстрого пирога, который порадует и вас, и ваших близких.
Калорийность
Мука и сахар являются основными источниками углеводов. При добавлении фруктов или ягод, калорийность может немного изменяться. Например, яблоки добавляют около 40-50 калорий на 100 г. Это стоит учесть, если вы контролируете калорийность вашего рациона.
Компоненты и их калорийность
Каждый ингредиент вносит свой вклад в общую калорийность. Используя 200 г муки, 80 г сахара, 2 яйца и 200 мл кисломолока, можно подсчитать, что:
- мука – около 680 калорий;
- сахар – 320 калорий;
- яйца – 156 калорий;
- кисломолоко – примерно 120 калорий.
Итого, весь пирог будет содержать около 1,276 калорий. Делите общую калорийность на количество порций, чтобы получить данные для одной порции.
Рекомендации по снижению калорийности
Если хотите уменьшить калорийность, замените часть муки на овсяные хлопья или используйте заменители сахара. Сложные углеводы, такие как цельнозерновая мука, сделают пирог менее калорийным и более питательным. Обратите внимание на размер порции – выход из формы может оказаться аппетитным, но контролируйте размер, чтобы соблюдать баланс в питании.
Как приготовить «Быстрый пирог на кислом молоке»
Смешай 1 стакан кислого молока с 1 яйцом и 1 стаканом сахара в глубокой миске. Взбей эту смесь до однородности. Постепенно добавь 1 чайную ложку соды, которая начнет пузыриться, придавая тесту легкость.
В другой ёмкости просей 2 стакана муки и аккуратно соединяй с молочной смесью. Тщательно перемешай тесто, чтобы не осталось lumps.
Добавление начинки
Используй свои предпочтения для начинки: свежие или замороженные фрукты, ягоды или творог. Если выбрал фрукты, нарежь их небольшими кусочками и добавь непосредственно в тесто. Для более насыщенного вкуса можно добавить 1 чайную ложку ванильного сахара.
Выпечка пирога
Смазать форму для выпекания сливочным маслом, вылей туда тесто и равномерно распределить. Выпекай в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой – она должна выходить сухой.
После выпечки дай пирогу немного остыть, затем нарежь и подавай к чаю или кофе. Приятного аппетита!
