Быстрый соус для пасты

Готовьте соус для пасты за 15 минут! Никаких сложных компонентов – только свежие ингредиенты и ароматные специи.

Ингредиенты

• 3-4 зубчика чеснока
• 400 г консервированных томатов (в собственном соку)
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Соль, черный перец по вкусу
• Свежий базилик – 1 пучок
• Пармезан для подачи

Приготовление

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
2. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его в сковороду, обжаривайте 1-2 минуты до золотистого цвета.
3. Вылейте консервированные томаты, добавьте соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и готовьте соус 10-12 минут, периодически помешивая.
5. На финальном этапе добавьте нарезанный базилик, тщательно перемешайте.

Подавайте соус с любимой пастой. Посыпьте тертым пармезаном для дополнительного вкуса.

Советы по подаче

• Используйте спагетти или пенне – соус отлично прилипает к пасте.
• Добавьте немного красного вина в соус во время приготовления для глубины вкуса.
• Примите во внимание подачу с крутонами или свежим багетом для идеальной закуски.

Попробуйте этот простой и быстрый соус, и вы получите удовлетворение от вкусного блюда за считанные минуты!

Описание приготовления:

Для быстрого соуса для пасты намажьте на сковороду оливковое масло и разогрейте его на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок, его аромат начнет наполнять кухню через несколько секунд. Обжарьте чеснок до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не поджарить.

Затем введите в сковороду нарезанные томаты. Используйте свежие или консервированные, если на кухне нет под рукой свежих. После добавления томатов посолите и поперчите по вкусу, а также добавьте щепотку сахарка для балансировки кислоты. Готовьте около 5-7 минут до мягкости томатов, периодически помешивая. В этот момент можете добавить базилик или орегано для пикантности.

Завершающий штрих:

Когда соус достигнет желаемой консистенции, добавьте отваренную пасту прямо в сковороду. Перемешайте все до однородности, чтобы паста покрылась соусом. При желании посыпьте тертым пармезаном и свежей зеленью перед подачей. Этот соус отличает простота и скорость приготовления, а также насыщенный вкус при минимуме усилий.