Варенье из черники отличается неповторимым вкусом и множеством полезных свойств. Просто соберите свежие ягоды, чтобы получить насыщенный десерт, который прекрасно дополнит выпечку или станет замечательным угощением на завтрак. Используйте только спелую чернику, чтобы добиться наилучшего результата.
Для приготовления вам понадобятся черника, сахар и немного лимонного сока. Используйте соотношение 1:1 между ягодами и сахаром для получения максимально насыщенного вкуса. Тщательно промойте ягоды и уберите испорченные экземпляры, затем смешайте их с сахаром и дайте настояться около часа, чтобы выделился сок.
Когда сахар растворится, поставьте смесь на медленный огонь. Варите, помешивая, в течение 20–30 минут. После этого добавьте лимонный сок, чтобы подчеркнуть вкус и увеличить срок хранения варенья. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
Описание приготовления:
Подготовь чернику, выбрав спелые, неповрежденные ягоды. Тщательно промой их под прохладной водой и обсуши на полотенце.
В глубокую кастрюлю положи чернику и посыпь ее сахаром в пропорции 1:1. Если черника слишком кислой, добавь немного больше сахара. Дай ягодам настояться 1-2 часа, пока они не пустят сок.
По истечении времени поставь кастрюлю на средний огонь. Помешивай ягоды, чтобы сахар равномерно распределился и растворился. После начала кипения уменьшай огонь до минимума. Варись варенье 20-30 минут, периодически помешивая.
Для проверки готовности капни немного варенья на холодную тарелку. Если капля не растекается, варенье готово. Можно добавить немного лимонного сока для баланса вкуса.
Готовое варенье разлей по стерилизованным банкам. Закрой крышками, переверни вверх дном и оставь остывать. После остывания убери в холодное место для хранения.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного варенья из черники вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Все необходимые компоненты можно найти в любом магазине или на рынке.
Основные ингредиенты:
1. Черника – 1 килограмм. Выбирайте спелую и крепкую ягоду без повреждений.
2. Сахар – 700 граммов. Используйте обычный белый или коричневый сахар в зависимости от вашего вкуса.
3. Вода – 200 миллилитров. Это количество нужно для создания сиропа.
Дополнительные ингредиенты (по желанию):
1. Лимонный сок – 2 столовые ложки. Он добавит свежести и поможет сохранить цвет варенья.
2. Корицу – 1 палочка. Это придаст аромата и согревающего вкуса.
3. Гвоздика – 2-3 бутончика. Добавляет интересный оттенок аромата.
Соблюдая эти рекомендации, вы создадите насыщенное и ароматное варенье из черники, которое станет настоящим наслаждением в любое время года. Приятного аппетита!
Как приготовить «Варенье из черники»
Для приготовления варенья из черники соберите 1 кг свежих ягод. Промойте их под холодной водой и удалите листья и поврежденные плоды.
Переложите чернику в кастрюлю и добавьте 700 г сахара. Дайте постоять около 2-3 часов, чтобы ягоды пустили сок.
После этого включите плиту на средний огонь. Постоянно помешивайте, чтобы сахар растворился. Когда смесь закипит, уменьшите огонь и варите 15-20 минут, снимая пену. Проверяйте консистенцию, капая немного варенья на холодную тарелку. Оно должно застывать в капле.
, снимая пену. Проверяйте консистенцию, капая немного варенья на холодную тарелку. Оно должно застывать в капле.»>
Добавьте по желанию немного лимонного сока для баланса вкуса. Затем разлейте горячее варенье по заранее стерилизованным банкам. Закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
Храните варенье в прохладном, темном месте. Так оно сохранит свежесть и аромат на протяжении зимы.
