Приготовьте восхитительную яблочную шарлотку всего за 30 минут. Этот десерт не требует сложных ингредиентов и подходит для любого уровня кулинарного опыта. Вам понадобятся всего лишь яблоки, яйца, мука и сахар – простые продукты, которые часто есть под рукой.
Используйте кислые сорта яблок для лучшего вкуса. Они придадут блюду необходимую нотку свежести и сбалансируют сладость теста. Режьте яблоки на тонкие дольки, чтобы они равномерно пропеклись и сохранили свою текстуру.
Не забудьте подготовить форму для выпекания, смазав её маслом и слегка присыпав мукой. Такое простое действие предотвратит прилипание теста и облегчит извлечение готовой шарлотки. Через 30 минут у вас на столе будет пышная и ароматная выпечка, которая порадует не только вас, но и ваших близких.
Описание приготовления:
Для быстрой яблочной шарлотки подготовьте 3-4 спелых яблока. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки. Замочите их в лимонном соке, чтобы избежать потемнения и добавить кислоты.
В небольшой миске взбейте 3 яйца с 150 г сахара до образования легкой пены. Постепенно добавляйте 150 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя, перемешивая до получения однородного теста. Тесто должно быть достаточно густым, но в то же время легко ложиться на яблоки. Если хотите, добавьте немного ванильного сахара для аромата.
Сборка шарлотки
Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите на дно подготовленные яблоки. Залейте их тестом, равномерно распределив по поверхности. Убедитесь, что теста достаточно, чтобы покрыть все яблоки. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку.
Выпечка и подача
Выпекайте около 30-40 минут до румяной корочки. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки – она должна выходить сухой. Дайте шарлотке немного остыть, затем аккуратно переверните на тарелку. Можно посыпать пудрой сахара перед подачей для красивого оформления. Подавайте теплой или охлажденной с шариком мороженого или сметаной.
Состав / Ингредиенты:
Для быстрой яблочной шарлотки соберите следующие компоненты:
- 3-4 крупных яблока (желательно кислых сортов)
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
- щепотка соли
- 50 мл растительного масла
Для подачи используйте сахарную пудру и свежую мяту, чтобы добавить яркости и свежести.
Выбор яблок
Отдайте предпочтение сортам, которые имеют кисло-сладкий вкус. Это придаст шарлотке особую нежность и аромат.
Советы по подготовке
- Яблоки нарежьте тонкими дольками для равномерного прогрева.
- Яйца с сахаром взбивайте до пышной массы – это обеспечит легкость готовому блюду.
Как приготовить «Быстрая яблочная шарлотка»
Соберите следующие ингредиенты: 3 крупных яблока, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 чайную ложку разрыхлителя. Яблоки очищайте от кожуры и нарезайте тонкими дольками.
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, продолжая перемешивать до однородности. Не переживайте, если тесто покажется густым – так и должно быть.
Сборка и выпечка
Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Вылейте половину теста на дно формы. Разложите нарезанные яблоки равномерно по тесту, затем залейте оставшимся тестом. Выпекайте шарлотку в разогретой до 180°C духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
После выпекания дайте шарлотке немного остыть, нарежьте и подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!
