Попробуйте приготовить салат из булгура с овощами и лимонным соком – это освежающее и питательное блюдо. Замочите булгур в кипятке на 20 минут, затем добавьте нарезанные помидоры, огурцы, лук и зелень. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Такой салат станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом.
Для более насыщенного вкуса попробуйте булгур, запечённый с курицей и специями. Обжарьте куриные грудки, добавьте к ним предварительно отваренный булгур, морковь и болгарский перец. Полейте всё соусом из йогурта с чесноком. Это сытное блюдо порадует вашу семью.
Другой вариант – приготовить фаршированный перец с булгуром. Смешайте булгур с фаршем, помидорами и специями. Наполните перцы полученной смесью и запекайте до готовности. Это блюдо выглядит эффектно и подойдёт для праздничного стола.
Не упустите шанс добавить булгур в супы. Например, в травяной бульон с булгуром и шпинатом получится легкое и питательное первое блюдо. Просто добавьте булгур за 10 минут до готовности, и вы получите идеальный вариант для обеда.
