Приготовление вак беляша требует минимальных усилий, но результат вас приятно удивит. Для начинок выберите мясо или картошку с грибами – это создаст вкусное сочетание. Основные ингредиенты для теста также доступны и недорогие, что делает этот рецепт идеальным для любого повода.
Смешайте муку, воду и дрожжи, затем вымесите тесто до эластичности. Дайте ему подняться, пока вы подготовите начинку. Это поможет вам создать беляши с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Не забудьте солить тесто, чтобы оно приобрело более насыщенный вкус.
Когда тесто подойдет, раскатайте его и вырежьте кружки. На каждый кружок положите начинку и аккуратно зажмите его края. Обжарьте беляши на разогретом масле до золотистой корочки, и ваши угощения будут готовы к подаче. Такой вариант идеально подходит для семейного ужина или перекуса в дороге.
Описание приготовления:
Сначала приготовьте тесто. В миске смешайте муку, соль и воду, замесите однородное, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и дайте настояться 30 минут.
В это время займитесь начинкой. Обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте к нему фарш. Приправьте солью, перцем и тщательно перемешайте. Пожарьте смесь на среднем огне до готовности мяса, охлаждайте.
Сформируйте из теста небольшие лепешки. На каждую положите порцию начинки, аккуратно заверните и защипите края. Обратите внимание на герметичность. Предварительно разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обжаривайте беляши с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне. Убедитесь, что внутри начинка полностью прогрелась.
Готовые беляши выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими, они идеально сочетаются с соусами и свежими овощами.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вак беляша подготовьте следующие ингредиенты:
Тесто:
— 500 г муки высшего сорта.
— 250 мл воды или молока, комнатной температуры.
— 1 ч. л. соли.
— 1 ч. л. сахара.
— 7 г сухих дрожжей или 25 г свежих.
— 2 ст. л. растительного масла.
Начинка:
— 300 г мясного фарша (можно использовать свинину, говядину или курицу).
— 1 средняя луковица.
— Соль и черный перец по вкусу.
— 1-2 ст. л. растительного масла для жарки.
Эти простые ингредиенты гарантируют, что беляши будут вкусными и сочными. Не забудьте про приправы — они усиливают вкус начинки. Приятного аппетита!
