Непревзойденный вкус клубники в сочетании с легкой текстурой теста делает клубничный пирог отменным десертом для любого случая. Чтобы быстро создать этот лакомство, возьмите 500 граммов свежих или замороженных ягод, 200 граммов сахара и 300 граммов муки. Не забудьте про 150 граммов масла и 3 яйца. Эти простые ингредиенты превращаются в настоящий десертный шедевр за считанные минуты.
Начните с подготовки теста: смешайте муку, сахар и холодное нарезанное масло до образования крошки. Вбейте яйца, и замесите однородное тесто. Убедитесь, что оно легко разделяется от стенок миски. После этого выложите тесто в форму, оставив немного для верха. Положите на тесто клубнику, посыпьте сахаром, а затем накройте оставшимся тестом, образовав сетку или крошку.
Выставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 30-35 минут. В результате получится золотистая корочка и сочная начинка. Подавайте пирог теплым со взбитыми сливками или мороженым, наслаждаясь его ароматом и вкусом. Этот клубничный пирог быстро станет любимым десертом в вашей кухне!
Описание приготовления:
Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты: свежую клубнику, сахар, муку, яйца и разрыхлитель теста. В вкусный пирог можно добавить творог или сметану для более кремовой текстуры.
Приготовление теста
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая. Тесто должно получиться густым, но эластичным.
Форма и выпечка
Застелите форму для выпечки пергаментом и выложите в неё тесто. Разровняйте его лопаткой. Нарежьте клубнику на половинки или четвертинки и аккуратно разместите сверху. Не забудьте немного присыпать сахаром для создания карамелизированного слоя во время выпечки.
Разогрейте духовку до 180°C и поместите пирог внутрь на 30-40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Охладите пирог перед нарезкой, чтобы кусочки держали форму.
Подавайте с шариками мороженого или взбитыми сливками для особого удовольствия. Этот простой и быстрый пирог станет отличным дополнением к любому мероприятию!
Состав / Ингредиенты:
Для быстрого клубничного пирога соберите следующие продукты: 300 г свежих или замороженных клубник, 200 г сахара, 250 г муки, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 1 ч. ложку разрыхлителя теста, 1 ч. ложку ванильного сахара и щепотку соли.
Клубника должна быть спелой и сладкой. Если используете замороженную, дайте ей оттаять и отцеживайте лишнюю жидкость.
должна быть спелой и сладкой. Если используете замороженную, дайте ей оттаять и отцеживайте лишнюю жидкость.»>
Мука должна быть высшего сорта, чтобы пирог получился легким и воздушным. Смешайте муку с разрыхлителем и солью, чтобы активировать их свойства при выпечке.
Сливочное масло должно быть мягким, его легче будет взбивать с сахаром, создавая однородную массу. Вы можете заменить его на растительное, но вкус будет немного другим.
должно быть мягким, его легче будет взбивать с сахаром, создавая однородную массу. Вы можете заменить его на растительное, но вкус будет немного другим.»>
Яйца используются для связи всех ингредиентов, поэтому выбирайте свежие. Перед добавлением их лучше слегка взбить.
используются для связи всех ингредиентов, поэтому выбирайте свежие. Перед добавлением их лучше слегка взбить.»>
Смешивайте ингредиенты в следующей последовательности: сначала взбейте сливочное масло с сахаром, затем добавляйте яйца, а в конце мучную смесь. Положите клубнику в готовое тесто и аккуратно перемешайте.
Как приготовить «Быстрый клубничный пирог»
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте круглую форму для выпекания, смазав её маслом или застелив бумагой для выпечки.
Смешайте 250 граммов муки с 150 граммами сахара и одной чайной ложкой разрыхлителя в большой миске. В отдельной ёмкости взбейте два яйца с 200 миллилитрами кефира или йогурта. Добавьте 100 миллилитров растительного масла и перемешайте до однородности.
Соедините сухие и жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая до получения гладкого теста. В последнюю очередь добавьте 300 граммов нарезанной клубники, аккуратно перемешивая ложкой.
Перелейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут. Проверяйте готовность пирога деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме около 10 минут, затем аккуратно извлеките его и оставьте на решётке до полной холодной. Посыпьте сахаром или полейте медом по желанию перед подачей на стол.
Простой и быстрый клубничный пирог готов к наслаждению! Приятного аппетита!
