Приготовление варенья из хурмы с апельсином – отличный способ сохранить вкус осени. Используйте только спелую хурму, чтобы достичь желаемой сладости и мягкости. Выберите плоды с яркой оранжевой кожурой, которые легко поддаются нажатиям. Их мякоть должна быть без темных пятен.
Начните с приготовления фруктов. Очистите хурму и нарежьте ее кубиками, а апельсин – дольками или мелкими кусочками. Смешайте их в кастрюле, добавив немного сахара. Сахар лучше использовать по вкусу, но стандартная пропорция составляет один к одному, т. е. на один килограмм фруктов – один килограмм сахара.
Дайте фруктам настояться, чтобы они выделили сок. Затем поставьте кастрюлю на медленный огонь. Помешивайте массу, пока сахар не растворится полностью. Увеличьте огонь, доведите до кипения и варите, помешивая, около 30–40 минут. Готовое варенье должно загустеть и приобрести насыщенный цвет.
Для сохранения аромата добавьте в конце приготовления немного лимонного сока. Это также поможет сбалансировать сладость хурмы и цитрусовую свежесть апельсина. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте их крышками. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала соберите все необходимые ингредиенты: спелую хурму, сочный апельсин, сахар и немного лимонного сока. Очистите хурму от кожицы и нарежьте её кубиками. Апельсин также очистите, нарежьте его на дольки и удалите косточки.
Поместите хурму в кастрюлю, добавьте кусочки апельсина и присыпьте сахаром. Оставьте смесь на 1-2 часа, чтобы фрукты пустили сок. После этого поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте лимонный сок и доведите до кипения. Перемешивайте, чтобы сахар полностью растворился.
Варка варенья
Уменьшите огонь и варите на слабом огне около 30-40 минут, помешивая время от времени. Пена, образующаяся на поверхности, аккуратно удаляйте ложкой. Готовность варенья определяйте по его консистенции: оно должно загустеть и приобрести насыщенный цвет.
Консервирование
Готовое варенье горячим разлейте по стерилизованным банкам. Закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в прохладном месте. Это варенье отлично дополнит тосты, блины или просто станет вкусным десертом!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления варенья из хурмы с апельсином вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты
2-3 спелые хурмы. Выбирайте плоды с ярким оранжевым цветом и мягкой консистенцией. Они придадут варенью насыщенный вкус.
1 крупный апельсин. Этот фрукт добавит свежести и цитрусовой нотки. Используйте как мякоть, так и сок, а также цедру для аромата.
500 г сахара. Этот ингредиент поможет обеспечить нужную консистенцию и сладость варенью. Вы можете уменьшить количество по своему вкусу.
200 мл воды. Вода потребуется для создания сиропа, в котором будет вариться смесь хурмы и апельсина.
Дополнительные добавки (по желанию)
1 ч. ложка лимонного сока. Он подчеркнёт вкус и поможет сбалансировать сладость.
Специи, такие как корица или имбирь, могут добавить интересный аромат. Используйте их по вкусу — пару щепоток будет достаточно.
Соберите все ингредиенты, чтобы процесс приготовления стал быстрым и приятным. Начинайте варку, и наслаждайтесь уникальным вкусом вашего варенья!
Как приготовить «Варенье из хурмы с апельсином»
Соберите следующие ингредиенты: 1 кг спелой хурмы, 2 крупных апельсина, 600 г сахара и 200 мл воды. Начните с подготовки фруктов. Очистите хурму от кожицы, удалите семена и нарежьте мякоть кубиками. Апельсины также очистите, удалите белую пленку и нарежьте дольками, а затем крупно нарежьте.
В большой кастрюле смешайте хурму, апельсины и сахар. Оставьте на 30-60 минут, чтобы фрукты пустили сок. Затем добавьте воду и поставьте кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только начнет образовываться пена, снимите ее шумовкой.
Когда варенье закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40-50 минут. Пробуйте на вкус: если варенье слишком кислое, добавьте немного сахара. Если хотите более густую консистенцию, продолжайте варить, пока не достигнете желаемого результата.
Перед окончанием варки добавьте в варенье сок и тертую цедру одного апельсина для усиления аромата. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Остудите при комнатной температуре, затем храните в прохладном месте.