Приготовьте вареники с яблоком и корицей. Это блюдо пробуждает аппетит и дарит приятные воспоминания. Используйте свежие яблоки для наполнения, чтобы вареники получились сочными и ароматными.
Ингредиенты
- Для теста: 500 г муки, 1 яйцо, 200 мл воды, щепотка соли.
- Для начинки: 3-4 средних яблока, 2-3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка корицы.
- Для подачи: сметана или растопленное сливочное масло.
Приготовление теста
- Просейте муку в глубокую миску. Добавьте яйцо, соль и постепенно влейте воду.
- Замесите эластичное тесто, накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
Подготовка начинки
- Очистите яблоки от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
- Смешайте яблоки с сахаром и корицей.
- Оставьте на 10-15 минут, чтобы яблоки немного пустили сок.
Формирование вареников
- Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте кружки диаметром около 7-10 см.
- На каждый кружок положите чайную ложку начинки.
- Сложите кружок пополам и тщательно защипните края, чтобы начинка не вытекала.
Приготовление
- Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле.
- Опустите вареники в кипящую воду. Варите 5-7 минут после того, как они всплывут на поверхность.
- Достаньте вареники шумовкой и дайте стечь.
Подача
Подавайте вареники горячими, полив растопленным сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала приготовьте тесто. В глубокой миске объедините 2 стакана муки, щепотку соли и 1 стакан воды. Замесите тесто до однородной консистенции. Дайте ему отдохнуть 30 минут под полотенцем.
Начинка:
Пока тесто отдыхает, займитесь начинкой. Возьмите 4 крупных яблока, очистите их от кожуры и нарежьте кубиками. Обжарьте яблоки на сковороде с небольшой добавкой масла и 2 столовыми ложками сахара. Когда яблоки станут мягкими, добавьте 1 чайную ложку корицы и перемешайте. Снимите с огня и дайте остыть.
Формирование вареников:
Раскатайте тесто в тонкие круги диаметром примерно 8-10 см. На каждый круг положите 1-2 чайные ложки яблочной начинки. Сложите пополам и тщательно защипите края, чтобы начинка не вытекла при варке.
Кипятите воду в широкой кастрюле, посолите. Опустите вареники в кипящую воду и готовьте 5-7 минут. Они будут готовы, когда всплывут на поверхность.
Подавайте вареники горячими, посыпанными сахаром или политыми медом. Удачной готовки!
